穂庵（男鹿市）のどら焼き、口コミで評判 店舗構えず製造・販売
穂庵（秋田県男鹿市）では、さらりとした口溶けの皮と小豆の風味を生かしたあんのバランスを追求した、こだわりのどら焼きを製造している。夏井美穂子店主（４７）が、２０２１年７月に開業。店舗は構えず、道の駅…
起業・経営
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ニュース・話題
プティクローバー（秋田市） 料理で「小さな幸せ」を
秋田市保戸野の通町商店街に店を構える洋食店「プティクローバー」は、長谷部良店主（４２）が２０２１年６月にオープンし、間もなく２周年を迎える。店名には「お客さんに小さな幸せを感じてほしい」との思いを込…
ハードサイダーでにぎわい創出！ 「杢」に醸造所完成、サウナも併設
秋田県横手市十文字町でゲストハウスと醸造の事業を手がける「杢（もく）」（阿部円香社長）が今月、リンゴを発酵させて造るアルコール飲料「ハードサイダー」の自社醸造所を立ち上げた。商品が飲める「タップルー…
レーザー技術駆使し「見える」を手助け 秋田高出身の菅原さん、網膜投影などに脚光
眼鏡などで矯正しても十分な視力が得られず、生活に不便がある状態の「ロービジョン」の人向けに、レーザー技術を駆使して独創的な製品を次々と生み出しているベンチャー企業がある。東証グロース市場上場のＱＤレ…
パティスリー リュンナクレ（大館市） 地元の食材にこだわり
秋田県大館市でケーキや焼き菓子を製造・販売する「パティスリー リュンナクレ」を２０２１年５月に開業した。比内地鶏の卵を全商品に使用するほか、市内で取れた旬のフルーツを多く使うなど、地元の食材にこだわ…
謎解きイベント手がける日景太郎さん 大館出身、地域活性化目指し起業へ
謎解きクリエーター「かげたろー」として、東京を拠点に全国各地で開催される謎解きイベントの企画制作を手がける日景太郎さん（２６）＝写真＝は秋田県大館市釈迦内出身。参加者に地域の歴史・文化を楽しく学んで…
鹿角市地域おこし協力隊・眞鍋さんが退任 今後も定住、起業へ
秋田県鹿角市の地域おこし協力隊として３年間活動した眞鍋雄次さん（４２）が３０日、市役所で関厚市長に退任を報告した。今後も十和田大湯地区に住み、カーオーディオカスタム専門店を開業する。
秋田のソーシャルビジネスの現状は 東京のイベントで事例報告
秋田の社会課題の解決を目指す「ソーシャルビジネス」をテーマにしたイベント「秋田コネクト」が先月、東京・渋谷で開催された。県内でソーシャルビジネスを実践する２人の男性が登壇し、それぞれユニークな活動につ…
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