日本酒ベンチャーが新風 男鹿の「稲とアガベ」など免許取得
事実上制限されている日本酒製造の新規参入が、海外市場拡大を目指し輸出向けに限り解禁され、４月で２年を迎える。新たに免許を取得したのは、焼酎やビールを手がける小規模な「ベンチャー」の六つの蔵。将来的な…
稲とアガベ
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男鹿を訪れるきっかけに… 稲とアガベ、どぶろくを市内限定販売
秋田県男鹿市の酒醸造所「稲とアガベ」（岡住修兵代表）は２８日から、市内だけで購入できる「水もとどぶろく」を１５００本販売する。男鹿を訪れるきっかけづくりとして企画した。
多彩な酒飲み比べ「クラフトサケ」イベント開幕 男鹿駅広場
日本酒の製造技術をベースにした新ジャンルの酒「クラフトサケ」を味わうイベントが２０日、秋田県男鹿市のＪＲ男鹿駅周辺広場で始まった。全国７醸造所から多彩な酒が並び、来場者が飲み比べを楽しんだ。２１日ま…
稲とアガベ岡住代表「クラフトサケを１００年後も」 協会設立
日本酒の製造技術をベースに醸す「クラフトサケ」の醸造所による組織「クラフトサケブリュワリー協会」が２７日発足し、東京・渋谷で設立発表会を開いた。男鹿市の「稲とアガベ」（岡住修兵代表）をはじめ６事業所…
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