ミョウガに赤い“花”→その正体は「実」でした
ミョウガが赤い“花”を咲かせた？―。秋田市添川の畑の片隅に自生するミョウガが、真っ赤に色づいた。この畑で野菜を育てる地元の米塚善之助さん（８６）は「なんだか不吉な予感がする」と心配していたが…。
家庭菜園
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ニュース・話題
はじめての家庭菜園：［番外編］干し芋作りに挑戦 甘み凝縮、おやつにも
自宅庭の家庭菜園で収穫したサツマイモが残っていたため、おいしく食べる方法を考えていた。思いついたのが「干し芋」。食物繊維を豊富に含み、おやつにもぴったり。「秋田の食」を連載している秋田市の料理研究家…
はじめての家庭菜園：ミニハクサイ、ニンジン 日々の成長が喜びに
５月から始めた自宅庭での家庭菜園。冬を迎え、わが家の菜園スペースで収穫を終えていないのはミニハクサイとニンジンだけになった。雨や雪の合間を縫って、先日収穫。今季の作業をほぼ終えた。
はじめての家庭菜園：ホウレンソウの収穫 取れたて、より甘く
１０月下旬から、草丈２０センチ以上になったホウレンソウを株元からはさみでカットし、順次収穫してきた。種子を植えた後、水やり不足で発芽しないトラブルはあったものの、その後は病気や害虫の被害にも遭うこと…
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