イタリア料理

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ニュース・話題

移住したシェフ トイミトトレソ・塩原俊介さん、愛結さん 「大館で店を開いて良かった」

 秋田県大館市のレストラン「toimmitotreso(トイミトトレソ)」の店内で笑顔を見せるのは、塩原俊介さん(33)、愛結(あゆ)さん(30)夫妻。神奈川県出身の俊介さんと同市出身の愛結さんは東京…

ローカルメディア列島リレー(36)細川亜衣(料理家・grembiuli e ricette エプロンとレシピ)

全国のローカルメディアの旗手が、どんなふうに、独自の発信の場を作っているのかを綴るコーナーです。紙もウェブも、ラジオもアートプロジェクトも、料理教室だって「ローカルメディア」に? 日々の取り組み、アイ…

秋田オーパ地下にサイゼリヤ 県内3店目、10月中旬開店

 秋田市のJR秋田駅前の商業施設「秋田オーパ」に10月中旬にも、ファミリーレストラン・サイゼリヤが開業する。県内では秋田市御所野のイオンモール秋田店、大仙市のイオンモール大曲店に続き3店舗目で、郊外型…

男鹿のラーメン店、日曜は生パスタ提供へ 女性シェフ、古里で間借り

 ラーメン店でパスタをどうぞ―。秋田市でイタリア料理店を営む石川奈津子さん(43)が、22日から7月10日までの毎週日曜日、古里の男鹿市北浦にあるラーメン店「鈴木金栄堂シャッポー店」で間借り営業する。…

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