パン屋

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ニュース・話題

地方点描：パン店の復活［南秋田支局］

　五城目町中心部の朝市通りに、半年ぶりに香ばしい匂いが戻ってきた。匂いの元は、今月９日に通りにオープンしたパン店だ。
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おいしい出合い：「ベーカリー　アルトコ」ドゥーブル・ショコラ　甘さ控えた大人の味

　秋田県潟上市天王の追分三差路にある「ベーカリー　アルトコ」は、来月で開業２周年を迎えるパン店だ。昨年１２月下旬から販売している「ドゥーブル・ショコラ」（３１３円）は、２種類のチョコレートを練り込んだ…
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おいしい出合い：「大鳳堂」極上本食　特製食パン、風味豊か

　１９３１年創業の菓子店「大鳳堂」は日曜を除く毎日、菓子のほかにパンも販売している。製造を担う大塚勇喜さん（４９）が「こだわりの材料を使っている」と話すのが、食パン「極上本食」（６～８枚用、税込み５７…
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開店開業：食パン店　生はちみつ食パン専門店・ローズメイ　おいしくて体にもいい

原田青社長
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おいしい出合い：「ボスケット」白神パン　広がる小麦の風味

　八峰町八森の国道１０１号沿いに立つパン店「ボスケット」は、地元の世界自然遺産・白神山地で見つかった「白神こだま酵母」を生地の発酵に使用。焼きたてのパンの香りが漂う店内には、約３０種類が並ぶ。
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開店開業：パン店　タミーユＢａｋｅｒｙ　自家製酵母でふっくら

鎌田健史代表
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おいしい出合い：「パン工房Ｋｎｅｔｅｎ（クネーテン）」ベーグル　もちもち、味わい豊か

　秋田市御所野の住宅地にある「パン工房Ｋｎｅｔｅｎ（クネーテン）」の人気商品の一つであるベーグルは、一口かじると小麦の香りともちもちとした食感が楽しめる。
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おいしい出合い：「パンドコロＴＯＳＳＩ」生イチジクのデザートデニッシュ　旬の味、爽やかな甘さ

　仙北市角館町の国道１０５号沿いにある「パンドコロ　ＴＯＳＳＩ（とっし）」は、無添加と生地にこだわったさまざまな種類のパンが所狭しと並ぶ。旬の食材もふんだんに取り入れ、今は「生イチジクのデザートデニッ…
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開店開業：ルーシーカンパニー　イオンモール大曲店　「バーガー」が看板商品

　仙北市角館町で経営しているパンとケーキの店「ルーシーカンパニー」の２店舗目として２月に開店しました。角館の本店で焼いたパンを大曲へ運び、販売しています。
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イベント

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