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秋田県大仙市内で捕獲されたクマの肉を活用するため昨年開設された協和船岡の食肉処理販売会社「協和ジビエ工房」が、この夏再出発した。経営していた地元猟師、藤原正人さんの急逝で存続が危ぶまれたが、妻の純子…
秋田県大仙市協和船岡の協和振興開発公社は、協和ジビエ工房から仕入れたクマ肉を使ったレトルトカレーを発売した。担当者は「独特の肉のうま味と、こくのあるスパイシーなルーがよく合う。お土産にもお薦め。協和…
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