「サキホコレ」使って恵方巻き 美郷町の農家レストラン
３日の節分に合わせ、秋田県美郷町金沢西根の農家レストラン「米（マイ）サラダハウス」では、恵方巻きとして食べる巻きずし作りがピークを迎えた。今年は初めて町内産の県新品種米「サキホコレ」を仕入れて使用。…
サキホコレ
「サキホコレ」に関するニュース一覧です。
サキホコレの菓子アピール 県内業者ら商品発表会
秋田県産米を使用した加工品の商品発表会が１日、秋田市のホテルメトロポリタン秋田で開かれた。県内の１９社・団体が県新品種米「サキホコレ」を使った菓子など計１４０点を出品。県内外のバイヤーら約７０人に商…
「食べ頃」１０分間のロールケーキ サキホコレ米粉１００％
秋田県藤里町の菓子店「菓子工房エスポワール」は、スポンジに県の新品種米「サキホコレ」の米粉を１００％使った「超旬感ロールケーキ サキホコレ」を発売した。食べるタイミングにもこだわった商品で、冷凍した…
２０２３年度の知事査定始まる ２４日まで、１０８事業を精査
秋田県の２０２３年度当初予算案の知事査定が１８日、始まった。農林水産部は、ブランド米「サキホコレ」の関連事業を佐竹敬久知事に説明した。知事査定は２４日まで実施され、重点分野を中心とする１０８事業（約…
サキホコレ、２５年産以降は全て特別栽培 環境配慮で付加価値向上へ
秋田県は１８日、ブランド米「サキホコレ」について、２０２５年産以降は農薬と化学肥料の使用を半分以下に減らす「特別栽培」に全面的に切り替える方針を示した。ＳＤＧｓ（持続可能な開発目標）に沿った環境配慮…
サキホコレの甘み、香り…生かすには？ プロに聞く極上の味わい方
秋田米のフラッグシップ（最上位品）として開発された秋田県の新品種米「サキホコレ」が昨年秋、本格デビューした。県はその食味の特徴について「一粒一粒のおいしさを感じられる」と説明する。白さとつやが際立ち…
８月豪雨、ミルハス、サキホコレ… ２０２２年の秋田をふりかえる
２０２２年も残すところきょう１日。いまだ収束しない新型コロナウイルス禍の中、８月に県内各地の家屋や農地が豪雨による浸水被害に見舞われた。あきた芸術劇場ミルハス（秋田市）の開館、新品種米「サキホコレ」…
２０２２秋田この１年：サキホコレデビュー 県内は売れ行き好調
「秋田米のフラッグシップ（最上位品種）に」。関係者の期待を背負い、秋田県の新品種米「サキホコレ」が１０月２９日、本格デビューした。東京・銀座ではイベントが開かれ、イメージキャラクターでタレントの壇蜜…
農家１４人が「サキホコレマイスター」に 秋田市で技術栽培向上フォーラム
１０月に本格市場デビューした「サキホコレ」の栽培技術向上を図るためのフォーラムが２３日、秋田市の秋田キャッスルホテルで開かれた。農家など関係者約８０人が参加し、山形県での先進的な取り組みについて理解…
米・食味分析鑑定コンクールで最高賞 サキホコレで羽後町の農家
コメの味を競う品評会「第２４回米・食味分析鑑定コンクール国際大会」の都道府県・海外地域代表お米選手権部門で、秋田県羽後町杉宮の農業佐々木誠綱さん（６５）が出品した「サキホコレ」が最高賞の金賞に輝いた…
「サキホコレ×こめらむね」４カ所で限定販売 県立大生が開発
秋田県立大生３人が開発して人気を集めている県産米粉を使ったラムネ菓子「こめらむね」に、県新品種米「サキホコレ」を使用した新作が登場する。２０日から道の駅など県内４カ所で６００セット限定で販売する。
米の甘み感じて！サキホコレがジェラートに オガーレに登場
秋田県男鹿市の道の駅「オガーレ」の軽食コーナーのメニューに、本県の新品種米「サキホコレ」を使ったジェラートが登場した。米の甘さと香ばしさが楽しめる。
サキホコレ登録面積増へ ２３年度、前年から１．８倍に
秋田県は８日、２０２３年度に県新品種米「サキホコレ」を栽培する生産団体として県内１５市町村の１７団体を登録したと明らかにした。１７団体の登録面積は、２２年産比約１・８倍の計１３４９ヘクタール。販売量…
県産米に合うおかずのグランプリは… 三種町の「おかずがっこ甘口」に決定
秋田県産米に合うおかずを選ぶコンテスト「ごはんの友選手権」のグランプリに、秋田白神食品（三種町）の「おかずがっこ甘口」が決まった。一口サイズにカットしたいぶりがっこに昆布を混ぜ、甘口のたれを絡めた一…
渡辺徹さん、秋田での医療フォーラムが最後の仕事に サキホコレ弁当「ホッとする」
１１月２８日に亡くなった俳優渡辺徹さんの最後の仕事は、入院前日に秋田市で開かれた医療フォーラムでの対談だった。公式ブログ「そこのけそこのけ わたなべとおる」への最後の投稿では、ＪＲ秋田駅で買った県新…
サキホコレ「順調な滑り出し」 つや姫、新之助と同価格帯
秋田県の佐竹敬久知事は２日の県議会一般質問で、本格デビューした県新品種米「サキホコレ」の出荷量が１１月中旬までに全体の３分の１程度に達したと明らかにし、「順調な滑り出しができた」と述べた。
