15日から「鯛まつり」 石焼き料理実演、男鹿駅前でイベント

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石焼き料理を実演する料理人
石焼き料理を実演する料理人

 15日から始まる「男鹿の鯛(たい)まつり」に合わせたキックオフイベントが13日、秋田県男鹿市のJR男鹿駅前広場で始まった。旬のマダイを使った石焼き料理の提供、なまはげ太鼓の演奏などで来場者を楽しませた。イベントは14日も行う。

 石焼き料理は、高温に熱した石を秋田杉のおけに入れ、マダイなどの具材を一気に煮込む名物料理。この日は約30キロ分のマダイが用意され、男鹿温泉郷のホテルの料理人が調理を実演。出来たて約100食を振る舞った。

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