亀寿司食堂のにぎりずし復活　職人の父亡き後、息子が修業経て継承

　秋田県男鹿市北浦の亀寿司（ずし）食堂（三浦重隆店主）が、休止していたにぎりずしの提供を再開した。重隆さん（６０）の弟で、すし職人だった力太（りきお）さんは、８年前に４９歳で他界。その息子慎吾さん（２５）が修業を経て、地元で親しまれる名店の看板メニューを復活させた。

　亀寿司食堂は１９６８年、重隆さん、力太さん兄弟の父が創業。力太さんがすしを握り、重隆さんがすし以外の調理を担当して、長年２人で切り盛りしてきた。

　北浦漁港のすぐそばに店を構え、地元の海産物を使ったメニューが楽しめる大衆食堂・すし店として人気を集め、観光シーズンには県外からも客が訪れ繁盛してきた。