高さ30センチ超、迫力の「いちごタワーパフェ」 はなまる青果店(秋田市雄和)

連載:んめすな 河辺・雄和
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人気の「いちごタワーパフェ」

 秋田市雄和の「はなまる青果店」(二木勇貴代表)では、季節のフルーツを使ったパフェが人気だ。中でも「いちごタワーパフェ」(税込み1900円)は、高さ30センチ超という迫力のサイズ。休日になると、県内外から客が訪れる。

 タワーパフェは、二木代表(35)の「秋田のイチゴのおいしさを手軽に知ってもらいたい」との強い思いから生まれた。使用するイチゴは、自ら県南部の農家へ出かけ糖度の高いものを仕入れてくる。

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