田沢湖ブルーのジェラート試験販売　ミルクベース、バタフライピーで色付け

　田沢湖ブルーのアイスを新たな名物に―。秋田県仙北市で地域活性化に取り組む一般社団法人「市民活動あきた」は、田沢湖をイメージした青色の「田沢湖ジェラート」を開発した。たざわ湖スキー場で８日から１０月の土日祝日に限定営業するカフェ「ミハラステラス」で試験販売する。

　田沢湖ジェラートは岩手県雫石町の人気ジェラート店「松ぼっくり」のミルクジェラートをベースに、ハーブティーとして好まれるバタフライピー（チョウマメ）の青い花を乾燥させ、粉末にしたものを混ぜて湖の青さを表現している。