都内のイタリア料理店、夫婦で切り盛り 横手出身の藤井さん

有料会員向け記事

藤井実さん

 東京都中央区築地でイタリア料理店「La Rosetta(ラ・ロゼッタ)」を営む藤井実さん(54)=写真=は秋田県横手市増田町出身。妻・奈穂子さん(52)と店を切り盛りし、築地魚河岸で仕入れた新鮮な食材を使った料理を提供している。

 ランチはトマト、オリーブオイルをベースとしたパスタのメニュー3種類を用意。具材は仕入れ状況に応じて変化をつけている。店はオフィス街の一角にあり、昼時になると会社勤めの人たちでにぎわう。

お気に入りに登録
シェアする

秋田魁新報(紙の新聞)は購読中ですか

紙の新聞を購読中です

秋田魁新報を定期購読中なら、新聞併読コース(新聞購読料+月額330円)がお得です。

新聞は購読していません

購読してなくてもウェブコースに登録すると、記事を読むことができます。

この連載企画の記事一覧

秋田の最新ニュース