角館新名物へ…しょうゆプリン発売 あきたプリン亭×安藤醸造

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あきたプリン亭と安藤醸造のコラボ商品「しょうゆプリン」
あきたプリン亭と安藤醸造のコラボ商品「しょうゆプリン」

 秋田県仙北市角館町のプリン専門店「あきたプリン亭」は26日、同所のみそ・しょうゆ製造「安藤醸造」とコラボして開発した商品「しょうゆプリン」を発売した。

 原料に、安藤醸造の生じょうゆを使用。米どころ秋田にちなみ、お米をすりつぶして加工したジュレも生地に混ぜ込んだ。みたらし団子のような甘じょっぱい味わいともっちりとした食感が特徴。瓶の底に沈んだ蜂蜜と混ぜ合わせることで、生じょうゆの香ばしさと蜂蜜の甘さが口の中に広がる。

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