はじめての家庭菜園：ラッカセイの収穫　風通し良い日陰で乾燥

　ラッカセイの種子をまいて約５カ月がたった。収穫の合図とされる葉が枯れ始めたのを確認し、先週末、試しに１株を掘ってみた。

　県立大生物資源科学部の櫻井健二准教授によると、収穫のこつは、シャベルなどで株の周りを少し掘り起こすこと。一気に引き抜くと、さやが外れて土中に残ってしまう可能性があるためだという。