ゼンマイ天日干し盛ん、藤里町 6月に直売所へ出荷

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盛んに行われているゼンマイの天日干し
盛んに行われているゼンマイの天日干し

 本格的な山菜採りシーズンを迎え、秋田県藤里町の民家の軒先では7日、ゼンマイを天日干しする光景が見られた。

 町矢坂の農業菊池誠子さん(73)はこの日、今年3回目の天日干し作業を行った。近くの山で知人と採ったゼンマイをゆでてからござに広げ、乾燥具合を見ながら手でもんでいた。

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